Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?
 

Evde bol bol yaptığınız kurabiye çeşitlerine yeni bir kurabiye tarifi ekleyip çocuklarınız ile beraber yapmak isterseniz buyrun çatlak kurabiye tarifi sizlerle.

Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

• 125 gram margarin
• 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 80 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• Üzeri için küçük bir kâse pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

    Öncelikle margarini eritin ve ocaktan alın. Sıcak haldeyken bitter çikolatayı parçalayarak yağa ilave edin ve karıştırarak erimesini sağlayın bu malzeme bir kenarda duracak.

     Ayrı bir kapta 2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpın. Kenara ayırdığınız çikolatalı karışımı ekleyin iyice karıştırın. Kalan diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Hamur ele yapışan bir hamur olacak o nedenle korkmayın.

    Hazırlanan hamurun üzerine streç kapatarak buzdolabında 3 saat dinlendirin, bu süre çok önemli ! 3 saatin sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verin ve pudra şekerinin içerisinde yuvarlayın tamamen pudra şekeri olmasını sağlayın.

    Tepsiye yağlı kağıt yerleştirin, hazırladığınız kurabiyeleri  dizin ve daha önceden ısıtılmış ( 180 ) derece fırında üzeri çatlayana kadar pişmesini bekleyin                                   

AFİYET OLSUN.